Scandia

Добро пожаловать на форум наших в Скандинавии
Текущее время: 22 сен 2021, 06:34

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 32 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2014, 12:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2013, 01:23
Сообщений: 3065
Очков репутации: 168

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Хочется поесть окрошки. Но кваса здесь нет, кефир - это керне-мелк?
Все ингредиенты есть, вот только не знаем, что использовать в качестве жидкости?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2014, 14:45 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2013, 20:19
Сообщений: 3330
Откуда: Danmark
Очков репутации: 348

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Я делаю окрошку с Arla 38 и минеральной водой. :) соль по вкусу. Можно сметанки еще добавить. Ну, в общем, попробуешь по ходу пьесы. :)

_________________
Жизнь-как коробка шоколадных конфет :никогда не знаешь, что внутри.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2014, 14:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2013, 01:23
Сообщений: 3065
Очков репутации: 168

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Danmouse писал(а):
Я делаю окрошку с Arla 38 и минеральной водой. :) соль по вкусу. Можно сметанки еще добавить. Ну, в общем, попробуешь по ходу пьесы. :)

mange tak :-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2014, 15:45 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 фев 2013, 20:43
Сообщений: 95
Очков репутации: 10

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
я с кернемельк делаю, очень вкусно!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2014, 15:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2013, 01:23
Сообщений: 3065
Очков репутации: 168

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
надо будет и так попробовать :-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2014, 16:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 янв 2013, 14:57
Сообщений: 2064
Откуда: Århus
Очков репутации: 349

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Мишка, свекольник-холодник тоже в жару хорош. Ингредиенты те же, что и для окрошки. А для жидкости я кипячу воду, натираю на терке сырую свеклу и кидаю в кипяwую воду, сразу выключаю. Добавляю в воду соль и лимонный сок/лим.кислоту/уксус, кому чего больше по душе. Остужаю и заливаю окрошку. Ну я еше и процеживаю, т.к. не хочу свеклу в окрошке.
А если мне лень возиться с натиранием свеклы и нет времени на остуживание свекольной воды, то я беру банку покупной свеклы дольками, развожу сок из банки холодной водой и по вкусу добавляю соль/лимонку/уксус. Тоже вкусно, освежает хорошо.
А квас в Åрхусе продается в русском магазине. И квасное сусло, и типа сухой квасной закваски.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2014, 17:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2013, 01:23
Сообщений: 3065
Очков репутации: 168

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Fru писал(а):
А если мне лень возиться с натиранием свеклы и нет времени на остуживание свекольной воды, то я беру банку покупной свеклы дольками, развожу сок из банки холодной водой и по вкусу добавляю соль/лимонку/уксус. Тоже вкусно, освежает хорошо.

Нет, возиться не лень, но магазинный вариант свеклы тоже можно попробовать.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2014, 17:25 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2013, 21:12
Сообщений: 4197
Откуда: Вот моя деревня, вот мой дом родной.
Очков репутации: 474

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Ох, и нагнали вы аппетиту :) Через месяц поеду на родину и наемся окрошки. Потому что я ем только с квасом. У нас почти в каждой уважающей себя кафешке продается. :-D

_________________
Не думаю,что можно заставить всех людей любить друг друга,но желал бы уничтожить ненависть,а заодно наградить людей терпением,которое приведет к благоразумию,сделает их медленными на гнев и научит прощать и быть снисходительными к проступкам других людей


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 08:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2013, 18:22
Сообщений: 1428
Откуда: Пригород столицы
Очков репутации: 147

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Я тоже glæder mig til поесть окрошки на родине. Мама говорит, у них там теперь продается какой-то прозрачный окрошечный квас (т.е. не коричневый, а навроде Спрайта - как по мне, так изврат).

В Дании окрошки особо не хочется - то ли по причине отсутствия настоящей летней жары, то ли социально-культурная среда не располагает...


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 10:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2013, 21:12
Сообщений: 4197
Откуда: Вот моя деревня, вот мой дом родной.
Очков репутации: 474

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Stilikon писал(а):
В Дании окрошки особо не хочется - то ли по причине отсутствия настоящей летней жары, то ли социально-культурная среда не располагает...

Это точно. Сама атмосфера другая, особенно, когда видишь человека напротив тебя, который ест вообще неприемлемые для тебя вещи, поэтому стараешься сдерживать себя, чтобы все это вытерпеть. Какой уж тут аппетит и желание поесть чего нибудь своего, родного. :-D

_________________
Не думаю,что можно заставить всех людей любить друг друга,но желал бы уничтожить ненависть,а заодно наградить людей терпением,которое приведет к благоразумию,сделает их медленными на гнев и научит прощать и быть снисходительными к проступкам других людей


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 10:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 янв 2013, 12:37
Сообщений: 6272
Очков репутации: 695

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
если бы на моих глазах ели окрошку, то думаю, что тоже не самое приятное зрелище смотреть на меня :bad: :bad: :bad:

_________________
http://kagedroemmen.dk//


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 11:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2013, 01:23
Сообщений: 3065
Очков репутации: 168

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Сегодня будем есть, приготовленную на кэрнемелке.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 11:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2013, 17:53
Сообщений: 14276
Очков репутации: 2338

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Stilikon писал(а):
Я тоже glæder mig til поесть окрошки на родине. Мама говорит, у них там теперь продается какой-то прозрачный окрошечный квас (т.е. не коричневый, а навроде Спрайта - как по мне, так изврат).

Я вот чё-то даже квас разлюбила. Он мне почему-то эскимосские "деликатесы" напоминает :bad:

_________________
Livet er ikke det værste man har


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 11:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2013, 21:12
Сообщений: 4197
Откуда: Вот моя деревня, вот мой дом родной.
Очков репутации: 474

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
oksana писал(а):
если бы на моих глазах ели окрошку, то думаю, что тоже не самое приятное зрелище смотреть на меня :bad: :bad: :bad:

Кто что любит :) Но вот когда открываешь холодильник, а потом пол дня запах вонючего сыра держится в кухне... это еще то..... извращение :-D
И не убежать от этого.... не скрыться .... :lol: Уж лучше окрошка :)

_________________
Не думаю,что можно заставить всех людей любить друг друга,но желал бы уничтожить ненависть,а заодно наградить людей терпением,которое приведет к благоразумию,сделает их медленными на гнев и научит прощать и быть снисходительными к проступкам других людей


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 11:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 янв 2013, 14:57
Сообщений: 2064
Откуда: Århus
Очков репутации: 349

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Ооооо....Мимоза.....
Вонючий сыр....
Что может быть вкуснее!!!! Очень люблю его ореховый вкус. Долька красного перца, клубничка летом, а грецкий орешек в медовом сиропе зимой.
:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 12:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2013, 18:24
Сообщений: 22759
Откуда: Из-за моста
Очков репутации: 3907

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Ой, фу на этот вонючий сыр. Случайно прикоснёшься - потом руки воняют смесью кошачьей мочи и грязных потных носков. :bad:

Но мы ж про окрошку. В России ела, но чаще готовила свекольник, сын его любит, ну и я заодно. С квасом домашним родители готовили окрошку, кормили, когда мы в гости заходили. Но я не фанат. А на кефире и не пробовала вообще. Холодный суп на молочнокислом продукте - это не только чисто русское блюдо, в других культурах встречается. Хотя состав продуктов там различается.

_________________
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
©Стругацкие


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 12:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2013, 18:22
Сообщений: 1428
Откуда: Пригород столицы
Очков репутации: 147

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
У меня дома никогда не делали окpошку на кефире, всегда на квасе. А против кефирной всегда было предубеждение.
Но тут пару лет назад попробовала и на кефире в "Граблях" - и очень даже недурственно оказалось.
Если делать свекольник, то ИМХО, обязательно с ботвой. Не знаю, продается ли тут молодая свекла с ботвой даже в овощных лавках.

Вонючий сыр обожаю. Да я и леверпостай, и датские фрикадели ем за милую душу. И вообще практически все подряд мету не морща нос. :eating:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 12:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2013, 01:23
Сообщений: 3065
Очков репутации: 168

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Fru писал(а):
Вонючий сыр....
Что может быть вкуснее!!!!

yes


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 12:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 янв 2013, 12:37
Сообщений: 6272
Очков репутации: 695

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
когда свекровь достала вонючий сыр, то я начала нюхать своего младшего :-D :-D :-D

_________________
http://kagedroemmen.dk//


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
 Заголовок сообщения: Re: О, окрошка!!! Объеденье в жару.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 12:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 авг 2013, 15:53
Сообщений: 3755
Очков репутации: 1319

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
oksana писал(а):
когда свекровь достала вонючий сыр, то я начала нюхать своего младшего :-D :-D :-D

:-D :Yahoo!: :-D :Yahoo!: :bcrazy: :%) :lol: :Bravo: :P :OO:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 32 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 1 час



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Copyright © Aiwan. Kolobok smiles